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铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，市场比较火。
咱们准备大鱿鱼，鱿鱼表面改上花刀。
准备灵魂料汁，碗中放入两勺甜面酱。两勺奥尔良腌料，二勺盐，一勺白糖。一勺蚝油。一勺孜然，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，再淋上热油。搅拌均匀。
接下来锅中烧油。油热放入鱿鱼，煎至两面金黄，用铲子压一压。
煎好之后刷上灵魂料汁，再撒点辣椒面，孜然。白芝麻即可摆盘开吃。
街头的铁板大鱿鱼，其实在家做非常简单，爱吃鱿鱼的朋友一定要学会
2024-12-22 08:00:43
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