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石磨我想大家都不陌生，是以前的粮食器具。过去米面加工都得用它来磨面；油坊用以榨油前粉碎油料；饹馇、豆腐坊用以磨浆汁。
石磨有着上下两扇磨盘，下扇是固定在一个比较大的石台上，主要靠上扇转动。不论是转动的那一层磨盘，还是固定的那一层磨盘，都凿刻有沟槽（齿子），通过一动一定沟槽反切，将原料粉碎、研磨成面粉或浆汁。
因为石磨大多是米面加工、油坊等作坊制备，与人们的生活息息相关，家家户户必不可缺的用具，在以前的时候家家都备有石磨。
我家也有一盘石磨，是祖上传下来的，两扇磨盘由花岗岩雕刻而成，底下的磨台是青石做的，我小的时候，虽然磨面已经依赖机械了，但是那一盘石磨还闲不下来，除了偶尔磨点玉米和地瓜干（地瓜干太大磨眼放不下去，得提前弄的碎点），主要用它来推麦糊子烙煎饼，也就是现在说的石磨煎饼。
煎饼一直我们当地的主食，吃的时候卷上菜香软可口，不用再加热，又便于储存，所以一年四季，都是家家必备的口粮。
煎饼也分好多种，我们这里比较常见的就是面煎饼，玉米煎饼，这两种煎饼加工起来比较省事，拿面加上水搅拌均匀就可以。
还有一种就是我们说的石磨煎饼，这个加工起来比较复杂，它是拿小麦和黄豆按比例掺到一起，而且提前泡水，然后再用石磨磨成浆糊，才能加工成香喷喷的煎饼。它虽然加工复杂，但是口感非常好，吃起来又香又松软。
图片来源于网络
每到冬天，忙完了地里的农活，趁着冬天没事，家家户户都烙石磨煎饼，留着明年春天做干粮。据说做的多的，都能吃到来年的端午节。这时候石磨就发挥了作用，一天都闲不下来。到了年关还用它磨豆子，做豆腐。
那时候石磨是神圣的，家家户户都把石磨奉为神灵，小孩子随便攀爬石磨会遭到大人的训斥，如果有孩子站到磨顶上，家里的大人会认为那是对神灵的大不敬，弄不好还要挨打。
为此父亲还专门用高粱秸秆给我们家的石磨做了个罩子，这样不但防止我们攀爬，还能防止雀鸟，家禽弄脏石磨。
传说石磨是白虎神，所以每当过年的时候，都要给石磨烧香摆供，保佑一家平安，还要贴“白虎大吉”的春联或者福字，有的还在磨眼里插上一支翠竹，取“节节富足”之意。
然而随着煎饼机、豆腐机的出现，电器化的时代使得农家生活省时省力，快捷方便，没有人愿意去一圈一圈围着磨道推磨，用了几代人的石磨也就慢慢闲置下来，静静的躺在农家小院不起眼的一角。
闲置下来的石磨本来可以当作应景之物，装点着乡村的淳朴，然而有的人却嫌弃它放在院子里占地方，就把石磨拆开立在墙边。
这几年也不知听谁说的，石磨是白虎经常不用，放在院子里主凶，最后人们一个看一个，纷纷把家里用了几代人的石磨，推到了门口的大街上。
如今，大街上的石磨早已不见了踪影，应该是被“有心人”半夜弄走了吧！
现在有些公园是石磨最多的地方，除了安放一两盘供人们观赏之外，当年“终日随人转不休”，的石磨，家家供奉的白虎神，更多的是被放在地上沦为了垫脚石。
