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江西抚州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，这里不仅有着美丽的自然风光，还有着独特的地方美食。
一、抚州米粉
抚州米粉是江西抚州最有名的特色小吃之一，也是当地人最爱的早餐。它的制作方法非常简单，只需要将米浸泡后磨成米浆，再用布袋过滤，将米浆倒入锅中煮熟即可。抚州米粉口感细腻，清爽爽口，配上鲜美的肉片和青菜，味道更佳。
二、抚州酱鸭
抚州酱鸭是江西抚州的传统名菜之一，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。它选用当地优质的土鸭，经过多道工序腌制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可错过的美食。
三、抚州酸菜鱼
抚州酸菜鱼是江西抚州的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。它选用当地优质的鲤鱼，搭配上酸菜、辣椒等调料，烹制出来的鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可错过的美食。
四、抚州糯米饭
抚州糯米饭是江西抚州的一道传统名吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到广泛的欢迎。它选用当地优质的糯米，经过多道工序蒸制而成，口感软糯，香气扑鼻，是一道不可错过的美食。
五、抚州小笼包
抚州小笼包是江西抚州的一道传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。它选用当地优质的面粉和肉馅，经过多道工序制作而成，口感鲜嫩，汁水丰富，是一道不可错过的美食。
六、抚州糖葫芦
抚州糖葫芦是江西抚州的一道传统小吃，以其甜美的口感和独特的制作工艺而受到广泛的欢迎。它选用当地优质的水果，经过多道工序制作而成，口感酸甜可口，是一道不可错过的美食。
七、抚州豆腐脑
抚州豆腐脑是江西抚州的一道传统小吃，以其细腻的口感和独特的制作工艺而受到广泛的欢迎。它选用当地优质的豆腐，经过多道工序制作而成，口感细腻，香气扑鼻，是一道不可错过的美食。
